flowerch.

Topik : Pengganti penyedap rasa MSG dengan bahan nabati alami yaitu kaldu jamur. Kata MSG tentunya sudah tidak asing lagi terdengar di telingamu, sering kali digunakan dalam berbagai makanan, bagi sebagian orang MSG adalah momok yang harus dihindari namun kurang sedap rasanya masakan apabila tidak diberi penguat rasa,lalu apa solusinya? Monosodium glutamate (MSG) yang sudah dikenal sejak dulu merupakan zat tambahan yang digunakan untuk meningkatkan rasa makanan menjadi lebih gurih dan lezat. MSG ini banyak ditemukan pada masakan yang memiliki cita rasa rasa asin dan berbagai jenis makanan lainnya. MSG sendiri merupakan molekul sodium yang dikombinasi dengan asam glutamat. Molekul sodium digunakan untuk menstabilkan molekul glutamat, sementara asam glutamat berguna sebagai penyedap rasa. Dampak MSG Perlu diketahui jika terdapat sebagian orang yang memiliki sensitivitas atau alergi terhadap MSG. Karena   tingkat sensitivitas setiap orang terhadap M...